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你还记得上次吃方便面是什么时候吗？也许是大学时候熬夜赶论文，或者是工作中加班赶进度。方便面是我们生活中的常客。它方便、快捷、便宜。它可以满足我们的饥饿感，给我们一种安慰的感觉。

随着外卖行业的崛起，方便面的地位逐渐被动摇。我们可以随时随地通过手机下单，享受各种美食，而不必忍受方便面的单调和不健康。外卖行业的发展让我们的生活更加丰富便捷，也造成了方便面行业逐渐没落。然而，你有没有想过，外卖行业可能会遭遇和方便面行业同样的命运？

1.什么是预制菜肴？

不久的将来，外卖行业也可能成为我们的记忆。这听起来可能令人难以置信，但事实上这个新行业已经悄然兴起，正在挑战外卖行业，并可能在未来几年彻底改变我们的饮食习惯和生活方式。这个新产业就是准备饭菜。

预制菜肴是半加工食品，通常放入冰箱或真空袋中，购买后可以立即烹饪。成品菜的味道与外卖不相上下，有的甚至更好吃，因为成品菜的制作过程采用了先进的技术和设备，保证了菜肴的新鲜、营养和卫生。 。盘子。菜肴和风味：添加合适的香草和香料以改善菜肴的味道和质量。

现成菜品相对于外卖有很多优势，主要有以下几点：

节省时间和金钱。购买和准备现成菜肴非常容易。您只需在超市、便利店或网上下订单，在家加热即可享用美味佳肴。这不仅节省了购物、做饭、洗碗的时间，还节省了外卖的送货费用、小费和包装费用。

一般来说，现成菜的价格比外卖便宜一半左右，而且可以根据自己的需要灵活定制不同的菜品，避免浪费和重复劳动。

确保健康和安全。在即食菜肴的生产过程中，我们将严格遵守食品安全标准和规范，采用优质原材料和辅料，采用低温灭菌、真空包装等技术，有效防止腐败变质和变质。食品污染。延长菜肴的保质期，也保留了食物的营养和味道。

适应不同的需求。准备的菜肴品种和口味非常丰富，可以满足不同人群、不同场合的需求。无论您是单身、情侣、一家人还是上班族、下班还是加班，您都可以根据自己的喜好和时间选择合适的准备菜肴，快速解决用餐问题。准备好的菜肴还可以根据不同的季节、节日、地域、文化推出各种特色菜肴，让我们在家就能品尝到不同的美食，丰富我们的营养生活。

2、熟食的发展趋势如何？

预制食品作为一个新兴产业，尚处于起步阶段，但发展潜力和前景十分广阔。预计到2023年，我国预制菜市场规模将达到1.5万亿元，年均增速超过30%。熟食的发展趋势主要有以下几个方面。

菜肴的品种和质量将不断提高。随着科技的进步和消费者需求，调理食品的品类将更加多样化，涵盖不同的菜系，如中餐、西餐、日韩餐、东南亚餐甚至素食、减肥、儿童、老人等特殊群体。定制菜肴。通过采用更先进的生产技术和设备，使用更健康的原料和调料，做出来的菜肴质量也会更好，从而带来更美味的口感和营养均衡。

调理食品的渠道和服务变得更加便捷和智慧。随着电子商务、物流、互联网等行业的发展，现成菜肴的销售和配送将变得更加容易和快捷。消费者可以通过网上下单、扫描二维码或使用智能冰箱等设备轻松购买和领取现成菜肴。您甚至可以享受送货上门、定时送货、智能供暖等服务。

预制菜肴的生产和管理也将变得更加智能化，利用大数据、云计算、人工智能等技术，实现菜肴的精准定制和菜肴的实时监控，提高了菜肴的生产效率和质量控制。 。

预制食品的市场和竞争将变得更加激烈和多样化。随着预制食品的需求和认可度的提高，预制食品市场将变得更加广阔和活跃，吸引更多的企业和企业家。

菜肴的竞争也将变得更加激烈和多样化。既有传统的食品企业、外卖平台，也有新兴的互联网企业、社区团购平台。甚至还有一些名人和网络名人希望获得一些预制食品。汤。预制食品竞争对手将通过持续创新和优化，提供更加多样化、高品质的预制食品产品和服务，满足消费者的不同需求和偏好。

结论

熟食作为一种方便、快捷、健康、美味、多样的饮食方式，正在逐渐取代外卖，成为我们生活的新选择。然而，熟食要真正取代外卖还有很长的路要走。